पंजाब में पिछले 3 महीनों में लिए गए 15% खाद्य नमूने गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे

पिछले तीन महीनों में लिए गए करीब 15 फीसदी खाद्य पदार्थ, मिठाइयां और बेकरी के नमूने गुणवत्ता परीक्षण में फेल हो गए हैं।

अब स्थिति से सबक लेते हुए, राज्य के खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने मिठाइयों और बेकरी वस्तुओं की जांच के लिए एक विशेष अभियान शुरू किया है।

पंजाब के खाद्य एवं औषधि प्रशासन की खाद्य सुरक्षा शाखा द्वारा संकलित आंकड़ों के अनुसार, जुलाई और सितंबर के बीच खाद्य पदार्थों के 1,724 नमूने एकत्र किए गए। इनमें से 250 घटिया पाए गए। फेल हुए नमूनों का औसत करीब 14.5 फीसदी आता है।

इसी तरह, त्योहारी सीजन के दौरान मिठाइयों और बेकरी आइटमों में मिलावट की जांच के लिए शुरू किए गए एक विशेष अभियान के तहत, राज्य ने अक्टूबर में 900 से अधिक नमूने एकत्र किए हैं। बेकरी और मिठाई की दुकानों पर फोकस है. एफडीए ने बेकरी, आइसक्रीम पार्लर और मिठाई कार्यशालाओं के कुछ बड़े ब्रांडों के नमूने एकत्र किए। इन सैंपलों की रिपोर्ट का अभी इंतजार है।

पिछले वित्तीय वर्ष में 8,179 नमूने एकत्र किये गये थे और उनमें से 1,338 नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे। पिछले वर्ष घटिया खाद्य पदार्थों का प्रतिशत 16.1 था।

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत बनाए गए नियमों के अनुसार, असुरक्षित या विफल नमूनों के खिलाफ कार्रवाई शुरू की जाएगी, जिसके तहत घटिया और गलत ब्रांड वाले मामलों को संबंधित जिले के एडीसी की अदालतों में भेजा जाएगा, जिसमें जुर्माना लगाने का प्रावधान है।

इसके अलावा असुरक्षित या फेल नमूनों के खिलाफ न्यायिक अदालतों में मामला दायर करने का भी प्रावधान है, जिसमें जुर्माना और सजा दी जाएगी।

पिछले साल त्योहारी सीजन के दौरान फूड सेफ्टी विंग ने मिठाइयों में सिल्वर फॉयल की मिलावट की जांच के लिए विशेष अभियान चलाया था, जिसके तहत सिल्वर फॉयल समेत मिठाइयों के 164 सैंपल लिए गए थे, जिन्हें खरड़ लैब में भेजा गया था। फेल हुए नमूनों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कानूनी कार्रवाई भी शुरू की गई।